Emile Paris & Cie Brut

75 cl

Nos cépages:

• 50% Pinot Noir
• 30% Pinot Meunier
• 20% Chardonnay

Notes de dégustation:

La robe est d’un jaune d’or soutenu et intense. Les bulles vives et généreuses forment un intense  cordon. Le nez est expressif et laisse percevoir des notes de fruits rouges et de pain grillé. 

En bouche, ce champagne est riche et bien structuré avec un final tout en rondeur, il en émane une  succession  de  saveurs  florales,  d’épices,  d’abord  fruitées, puis agrumes, pamplemousse, et pour finir végétales, truffe, amande.

A servir entre 6  – 8°C avec une cocotte de cabillaud au curry et lentilles corail.